การบินไทยขอแจ้งให้ทราบว่า ทางบริษัทจะทำการยกเลิกเที่ยวบินร่วม ไป – กลับ เส้นทาง กรุงเทพฯ - โคตาคินาบาลู ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2560 เป็นต้นไป โดยมีรายละเอียดเที่ยวบินดังต่อไปนี้
เที่ยวบิน TG2421 (WE421) / กรุงเทพฯ – โคตาคินาบาลู / วันจันทร์, พุธ, ศุกร์, เสาร์
เที่ยวบิน TG2422 (WE422) / โคตาคินาบาลู – กรุงเทพฯ / วันจันทร์, พุธ, ศุกร์, เสาร์

เมนู

Lifestyle zone

สุดยอดของอร่อยของ ฮอกไกโด และ โตเกียว
โดย หม่อมหลวง ภาสันต์ สวัสดิวัฒน์ และ ซิตตี้แบงค์

       ฮอกไกโด เกาะใหญ่อันดับสองของญี่ปุ่นตอนบนสุดของประเทศ เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อเรื่องความเป็นธรรมชาติ ตึกรามบ้านช่องถนนหนทางมีกลิ่นอายวัฒนธรรมตะวันตกผสมผสานกับความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว
      แต่ก่อนนั้นฮอกไกโดถือเป็นดินแดนในฝันของนักท่องเที่ยวชาวไทย น้อยคนนักที่จะได้ไปเยือน ได้เพียงแค่ฝัน เนื่องจากการเดินทางต้องมีการต่อเครื่องบินสายในประเทศอีกทอดหนึ่ง มาบัดนี้แสนจะสะดวกสบาย เพราะการบินไทยมีเที่ยวบินตรงจากกรุงเทพฯสู่เมืองซัปโปโร ฮอกไกโดจึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางของญี่ปุ่นซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนไทยในขณะนี้ ที่ใครๆก็อยากไปเที่ยวสักครั้งหนึ่งในชีวิต
     ภูมิอากาศของฮอกไกโดมีความหนาวเย็นมาก ข้อดีคือทะเลน้ำเย็นเจี๊ยบจะทำให้กุ้งหอยปูปลามีความอร่อยหวานสดตัวอวบอ้วนมากกว่าที่อื่นๆ มาแล้วต้องชิมสารพัดปูแสนอร่อยกับหอยเชลล์ตัวโตๆใหญ่กว่าฝามือให้จงได้ ผืนแผ่นดินก็มีความอุดมสมบูรณ์อากาศหนาวเย็นเหมาะแก่การเลี้ยงโคนม ขนมนมเนยที่นี่จึงมีความหอมมันเป็นอันมาก แตงเมลอนก็แสนจะหอมหวาน พืชผักสดกรอบ สรุปว่าอะไรๆก็ดีไปหมด
     มาเที่ยวฮอกไกโด ถ้าอยากกินปูในราคาสบายกระเป๋าต้องมาที่ร้านขวัญใจชาวไทยรวมถึงชาวเอเชียชาติอื่นๆ ชื่อว่านันดะ(Nanda) (ชื่อเต็มคือKAISEMBAIKINGUNANDA) เป็นร้านปิ้งย่างบุฟเฟต์กินไม่อั้นในเวลา 90 นาที หัวละเริ่มต้นที่ 3.980 เยน อยู่ที่ชั้นใต้ดิน B2 ของตึก Cyber City ในย่านซุซุกิโนะ(Susukino) ซึ่งเป็นย่านกินดื่มของเมืองซัปโปโร(Sapporo)


      ไฮไลท์อยู่ที่ปู 3 ชนิด มีขาปูทาระบะ(Taraba )หรือ Red Alaskan King Crab ขาปูนี้ยาวเป็นฟุตเลย ซึ่งสถิติตัวใหญ่สุดในโลกมีช่วงขา 2 ข้างจากซ้ายไปขวายาวถึง 1.8 เมตรทีเดียว พอปิ้งเสร็จร้อนระอุ ให้ใช้กรรไกรเลาะเปลือกตามแนวยาว ดึงเนื้อออกมาเคี้ยวได้ทั้งยวง
และก็มีปูซึไว ซึ่งมีชื่อเรียกหลายชื่อทั้ง Matsubagani, Zuwaigani, Queen crab และ Snow crab เป็นปูตัวสีส้มๆผิวเรียบๆที่มีมากในเกาะนี้ อีกทั้งปูที่ผมชื่นชอบมากที่สุด ปูขนญี่ปุ่น(Hairy Crab)เรียกว่าเคกานิ(Kegani) มาเป็นตัวๆเลย ซึ่งจะต้มสุกแล้ว เพียงนำไปปิ้งเพิ่มร้อนๆบนเตาที่โต๊ะ ความอร่อยอยู่ที่มันปูในกระดองหรือคานิมิโสะ(Kani Miso) กินตัวเดียวไม่เคยพอ

 

 

      อยากชิมอะไร ให้ใช้ที่คีบหยิบใส่ถาดและนำไปปิ้งที่โต๊ะ อย่าลืมตักหอยเชลล์โฮตาเตะ(Hotate)(แช่แข็ง)ตัวโตๆ ปิ้งจนน้ำหวานในตัวหอยเชลล์เดือดปุดๆ อีกทั้งยังมีหอยนางรม กุ้งทะเล ปลาฮกเกะ(Hokke) ปลาดิบ(Sashimi) แซลมอน ซาบะ(Saba) เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่ ทั้งหมักซอสและเสียบไม้  อีกทั้งเทมปุระ ชุบแป้งทอด รับรองว่าจะต้องเพลิดเพลินสนุกอร่อยสุดๆ

      ถ้าอยากชิมปูสดๆ ขอแนะนำร้านปูสไตล์ภัตตาคารมีระดับ เสิร์ฟเมนูปูสดๆสารพัดเมนู เป็นคอร์สๆ ชื่อว่าคานิฮอนเกะ(Kani Honke) ร้านปูชื่อดังนี้มาจากเมืองนาโกย่า(Nagoya) เปิดมานาน 50 กว่าปี(ตั้งแต่ปี 1960) ตอนนี้มีสาขา 14 แห่งทั่วประเทศ รวมถึงในตัวเมืองซัปโปโร 2 สาขา ที่ย่านกินดื่มซุซุกิโนะ(Susukino)และที่ใกล้สถานีรถไฟซัปโปโร(JR Sapporo Station)
เราไปที่สาขาซุซุกิโนะ อยากเห็นหน้าตาปูเป็นๆทั้ง 3 ชนิดว่าเป็นอย่างไร ให้แวะดูได้ที่บ่อเลี้ยงปูชั้นล่าง ส่วนด้านบนนั้นแบ่งเป็นห้องๆ มีห้องสไตล์ญี่ปุ่นที่นั่งกับพื้น ปูเสื่อตาตามิ(Tatami)ด้วย
ขอแนะนำชุดปูที่เสิร์ฟเป็นคอร์ส 9 -10 อย่าง เมนูขึ้นชื่อในคอร์สคือ คานิสุกี้(Kanisuki) คือสุกี้ขาปูซึไวหรือ Snow Crab เนื้อหวานสด ในหม้อไฟกระดาษทนความร้อน จิ้มกับน้ำจิ้มพอนสึ(Ponzu)รสอมเปรี้ยว ที่ผมชอบมากๆอีกอย่างคือ ปูจ๋าแบบญี่ปุ่น(Fried King Crab with Shell) เสิร์ฟมาในกระดองปูทาระบะ(Taraba) ทอด นอกจากนี้ยังมีมันปูปรุงรส(Kani Miso) ไข่ม้วน(Rolled Omlette)ไส้เนื้อปูทาระบะ ซาชิมิขาปูสด และปิดท้ายด้วยข้าวต้มปูที่เรียกว่า Zousui เป็นข้าวในน้ำต้มซุปปูใส่ไข่และผัก แกล้มด้วยผักดอง(Tsukemono)


     

ถ้าอยากลองปูทาระบะ King Crab และปูขนเคกานิ(Hairly Crab - Kegani)นึ่งมาทั้งตัวก็สั่งได้เช่นกัน ได้ประสบการณ์กินปูญี่ปุ่นสดๆอร่อยๆไม่รู้ลืม
อีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวขึ้นชื่อของเกาะฮอกไกโดคือ โอตารุ(Otaru) เมืองชายฝั่งทะเลด้านตะวันตก ในอดีตเคยเป็นเมืองท่าศูนย์กลางการค้า ที่มีการปรับเปลี่ยนโกดังย่านท่าเรือคลองโอตารุให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว เมืองนี้มีถนนคนเดิน Sakaimachi ที่มีร้านน่ารักๆมากมาย

 

     มาโอตารุแล้วห้ามพลาดร้านดัง Kitakaro เพื่อชิมชูครีม(Choux Cream)ไส้เนียนหอมครีม กินเท่าไหร่ก็ไม่เลี่ยน อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาทีเดียว อยากจะใช้คำว่าอร่อยที่สุดในสามโลกเลย ไม่ได้ชิมเหมือนมาไม่ถึงเมืองโอตารุ  ชูครีมมีหลายชนิดทั้งแป้งกรอบแป้งนิ่ม ร้าน Kitakaro อยู่ริมถนนคนเดิน ไม่ไกลจากร้านพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรี(Music Box) ชื่อ Otaru Orgel Museum ที่มีนาฬิกาไอน้ำชื่อดัง สังเกตทางเข้าร้าน Kitakaro เป็นประตูสีส้ม
ใกล้ๆกับร้าน Kitakaro ก่อนข้ามไปร้านพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรี มีร้านเค้กชื่อดังแห่งโอตารุที่ต้องแวะให้จงได้ ชื่อว่า Le TAO สาขานี้ชั้นล่างเป็นร้านเบเกอรี่ซื้อกลับบ้าน ส่วนด้านบนเป็นคาเฟ่สไตล์น่ารักๆญี่ปุ่นผสมฝรั่งเศส มีเค้กแสนอร่อยหลากหลายให้เลือก ซึ่งที่ผมชื่นชอบประทับใจมาก มาร้านนี้ทีไรต้องสั่งคือ Double Fromage ชีสเค้ก ที่หอมมันเนียนเบาและเข้มข้นยกกำลังสองด้วย Mascapone ชีส

    ที่เมืองโอตารุหรือจริงๆแล้วทั้งเกาะฮอกไกโดยังขึ้นชื่อเรื่องซูชิ(Sushi)หน้าของทะเลสดๆ เดินเข้าร้านไหนๆก็สดอร่อยทั้งนั้น พูดถึงซูชิ ขอพามาที่กรุงโตเกียว เมืองหลวงแห่งแดนอาทิตย์อุทัย มีร้านซูชิประเภท”ถูกและดีก็มีในโลก” เรียกชื่อร้านสั้นๆได้ว่า มิโดริ ซูชิ(Midori Sushi) หรือซูชิ มิโดริ(Sushi Midori) ซึ่งชื่อเต็มของร้านคือ"Umegaoka no Sushi Midori Sohonten" (but its official name is "Umegaoka no Sushi Midori Sohonten")

sushi

ร้านหลักของมิโดริ ซูชิ อยู่ที่ Umegaoka 15 นาทีจากชินจูกุโดยรถไฟ และมีอีกหลายสาขา แต่ที่รู้จักกันดีคือสาขา กินซ่า(Ginza)ตรงถนน Ginza Corridor และสาขาชิบูย่า(Shibuya) บนอาคาร Shibuya Mark City ชั้น 4
ตามปกติถ้าเราไปชิมซูชิตามร้านชั้นดีมีระดับในญี่ปุ่น บางครั้งอาจจะต้องจ่ายถึงหัวละ 10,000 เยน ไปจนถึง 20,000 – 30000 เยนทีเดียว แต่ถ้ามาที่ร้านมิโดริ ซูชิ จ่ายเพียงแค่ 3 พันเยนโดยประมาณก็อิ่มอร่อยคุ้มค่าแล้ว ให้ชิมเต็มที่ยังไงก็ไม่ถึงหมื่นเยนแน่นอน
ที่นี่มีของทะเลสดๆปลาดีๆมาปรนเปรอพวกเราสดใหม่ทุกวัน อยากชิมโอโทโร่(Otoro)ชิ้นปลามันๆอุดมด้วยไขมันจากส่วนท้องปลาทูน่าครีบน้ำเงิน(Bluefin Tuna)ที่เรียกว่า ฮอนมากุโระ(Hon  Maguro) ประมูลซื้อกันทีตัวเหยียบล้านบาท ก็มีให้ลิ้มลองในราคาย่อมเยา
ถ้าอยากชิมหลากหลายขอแนะนำให้สั่งซูชิชุดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมซุป สลัด และไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เพียงแค่นี้ก็อิ่มได้ในราคาไม่ถึง 3 พันเยน ของดีๆคุณภาพเทียบเท่าร้านซูชิหรูๆ ให้ตรงมาที่มิโดริ ซูชิ

     

 

      ต่อกันด้วยแหล่งรวมร้านขนมหวานและร้านเค้กแสนอร่อย ถึง 8 เจ้าในร้านเดียวกัน ชื่อว่าร้านป่าขนมหวานหรือ Sweets Forest อยู่ในย่านชอปปิ้งมีสไตล์แห่งใหม่ของโตเกียวชื่อย่านจิยุกาโอกะ(Jiyugaoka)
การตกแต่งภายในเหมือนอยู่ในป่าช่วงฤดูใบไม้ร่วง ผนังปากทางเข้าติดรูปเหล่าบรรดาเชฟขนมหวานพร้อมบรรยายสรรพคุณของผู้ที่มาร่วมรังสรรค์ความอร่อย ชอบใจร้านไหนก็ไปซื้อมาชิมรวมกันใต้ป่าเทียมสีชมพูหวานแหววได้เลย

 

 

 

       ร้าน ทั้งแปดต่างก็มีจุดเด่นความชำนาญเรื่องเค้กขนมหวานไม่ซ้ำกัน จนเกิดอาการรักพี่เสียดายน้อง ขอแนะว่าให้เลือกชิมรายการเด็ดของแต่ละเจ้าโดยให้ซื้อขนมที่ติดเบอร์ 1 (No.1) หรือ 2 ซึ่งหมายถึงขายดีติดอันดับต้นๆ อย่างเช่น Strawberry Shortcake จากร้าน Natu Marche และ Tokyo Gelato Milk Parfait เนียนนุ่มเบาหอมมันจากร้าน Berry Berry

คอเค้กมาโตเกียวแล้ว หากไม่มาเยือนสวีทส์ ฟอเรสต์ หรือป่าขนมหวาน เหมือนมาไม่ถึงจริงๆ จะได้รู้ว่าเค้กเพสตรี้ญี่ปุ่นนั้น นุ่มนวลชวนกิน ครีมๆ นุ่มๆ เบาๆ มันๆ ไม่หวานจนเกินไป รับรองว่าถูกปากคนไทยมากกว่าเค้กยุโรปรสเข้มข้นทีเดียว

 

 



  โดย หม่อมหลวง ภาสันต์ สวัสดิวัฒน์

 

 

ซิตตี้แบงค์ไดนิ่งกูรู          

..................................................................................................................

 

Nanda

ชื่อเต็มคือ KAISEMBAIKINGUNANDA
Cyber city building B2, South 5 West 2, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido, 064-0805
Tel 011-532-7887
Open 17:00 - 22:3

 

Kani Honke
สาขาสถานีรถไฟซัปโปโร
1-18 2-chome Kitasanjyo-Nishi Chuouku Sapporo Hokkaido 060-0003
 5 minutes walk from the south exit of JR "Sapporo Station".
From the 13 exit of Subway "Sapporo"
Tel 81-11-222-0018
Open 11:30-22:00


สาขาซุซุกิโนะ
4-1-3 Minami-Rokujyou-Nishi Cyuou-ku Sapporo Hokkaido 064-0806
5 minutes walk from the "Susukino" Station of Subway.
Tel 81-11-551-0018
Open 11:30-23:00


Kitakaro

Website: http://www.kitakaro.com/
7-22 Sakaimachi, Otaru City, Hokkaido
Tel 0134-31-3464
Open 09.00 - 18.00 daily


Le TAO
7-16 Sakaimachi, Otaru City, Hokkaido, 047-0027
TEL: 0134-31-4500
(Toll-free:0120-46-8825)
Open 10:00-18:00(vary from season to season)


Midori Sushi (ชื่อเต็ม Umegaoka no Sushi Midori Sohonten)

Website : http://www.sushinomidori.co.jp/index.html

(Shibuya)
Address: Shibuya Mark City East Mall 4F, 1-12-3 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo
Tel: 03-5458-0002
Open: 11:00-22:00
(Ginza)
Address: 7-108 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Tel: 03-5568-1212
เปิด 10.00 -20.00 น. ทุกวัน


Sweets Forest
2-25-7 Midorigaoka, Meguro, Tokyo 152-0034
Tel 03-3571-6600
Open: 10.00 -20.00 น. Everyday 

 

Open an external Thai Airways Public Relations Website in a new tab

ติดตามเรา

Open an external Thai Airways Facebook in a new tabOpen an external Thai Airways Twitter in a new tabOpen an external Thai Airways Channel on Youtube in a new tabLink to information about how to add official Thai Airways account on LINE applicationOpen an external the official instagram account of Thai Airways in a new tab

แอพพลิเคชั่นบนมือถือ

Open an external download Thai Airways Mobile application on iTunes App Store in a new tabOpen an external download Thai Airways Mobile application on  Google play in a new tabOpen an external download Thai Airways Mobile application on BackBerry World in a new tabOpen an external download Thai Airways THAI Touch PC application on  Windows Store in a new tabOpen an external download Thai Airways Mobile application on  Windows Phone Store in a new tab

THAI Updates

ไม่พลาดทุกโปรโมชั่น ข้อเสนอแนะ บริการใหม่ๆ และ ข่าวสารจากการบินไทย ด้วยบริการ THAI UPDATES

Star Alliance Logo - open an external Star Alliance Homepage in a new tab
This website is best viewed with Chrome, Firefox, Safari and Internet Explorer v.9 or higher.
Copyright © 2017 Thai Airways International Public Company Limited (THAI). All rights reserved.