HONG KONG LA COSMOPOLITE, À LA CROISÉE DE L'ORIENT ET DE L'OCCIDENT

  • Hong Kong : croisière en jonque sur la baie
  • Hong Kong, coucher de soleil sur la baie
  • Hong Kong de nuit, photo Unsplash Sven Scheuermeier
  • Hong Kong de nuit, quartier residentiel


Imprégnée à la fois de sa culture cantonaise et de son passé colonial britannique, fusion entre l’Est et l’Ouest, Hong Kong est une ville cosmopolite trépidante, une destination touristique par excellence, et "Central" est sans nul doute l'un des plus emblématiques quartier des affaires de la planète.

Hong Kong : coucher de soleil sur la baie
Cette métropole qui ne dort jamais, est un Éden pour les gourmets et les amateurs de shopping. Si cette ville est perçue comme une destination urbaine, elle offre pourtant un autre visage, marqué par une nature luxuriante, des parcs nationaux, des montagnes et de très belles plages.

Hong Kong : marchés et étals de rue, photo Annie Spratt
Dans ce paradis pour le shopping et la gastronomie, centres commerciaux et marchés de rue existent à profusion. Hong Kong compte plus de 12 000 restaurants et pléthore d’étals de rues.

Hong Kong : nombreux moyens de transport rapide et efficaces
Une multitude de moyens de transport : bus, tram, taxi, ferry etc. est à disposition pour se déplacer rapidement. Hong Kong est dotée d’un service de transport très efficace qui la place parmi les villes les plus sophistiquées dans ce domaine.

Hong Kong : paysages de l'ile
Plus de 260 îles, dont la plupart sont inhabitées, sont l’occasion d’explorer les coulisses de Hong Kong.

Hong Kong : vue de la baie de Hong Kong
Le fabuleux skyline de Hong Kong est légendaire. Le mélange de gratte-ciel étincelants et de maisons traditionnelles forme un ensemble urbain remarquable que l’on pourra particulièrement apprécier depuis la baie.

Hong Kong : le star ferry, une institution
Le Star Ferry est une véritable institution à Hong Kong. Le circuit d’une heure autour de la baie, via Kowloon, est particulièrement recommandé au moment du coucher du soleil. Sinon, ne manquez pas d’assister à la Symphonie des Lumières, un extraordinaire spectacle son et lumière qui anime, tous les soirs à 20h pendant environ 15 minutes, une quarantaine de gratte-ciel de part et d’autre des rives de la baie.

Hong Kong : funiculaire vers le Pic Victoria
Ceux qui préfèrent la terre ferme emprunteront le funiculaire (Peak Tram) pour se rendre au sommet du pic Victoria. La vue sur la baie est imprenable. La Peak Tower et la Peak Galleria possèdent des plateformes d’observation. Le pic Victoria, point culminant de Kong Kong entouré d’une végétation luxuriante, domine la ville scintillante qui se dévoile à vos pieds.

Hong Kong : ancien et moderne se côtoient
Si vous aimez déambuler dans les rues, explorez Old Town Central, l’un des plus anciens quartiers de Hong Kong. Un microcosme où cohabitent l’histoire et l’architecture coloniales avec des restaurants branchés, boutiques et galeries d’art.

Hong Kong : ancien et moderne se côtoient
Lancez-vous dans un itinéraire pédestre délimité par Wyndham Street, Caine Road, Possession Street et Queen's Road Central, avec Hollywood Road, l'une des premières rues de l'ère coloniale, qui la traverse en son milieu. Par ailleurs, vous pourrez prendre les Mid-Levels Escalators, un système de tapis roulants géants qui relie Central et les Mid-Levels, pour survoler le quartier de SoHo, jalonné de restaurants, bars et boutiques.

Hong Kong : boutiques et étals à profusion
Les férus de shopping commenceront leur périple dans Li Yuen street, Central, ou au marché de Jardine’s Crescent à Causeway Bay. Autre option : passez une journée au Stanley Market, dans la petite ville au nom éponyme, située sur la côte sud de Hong Kong. Ensuite, rejoignez Kowloon et laissez-vous aller au gré des étals du marché nocturne de Temple Street où vêtements, bibelots, théières, composants électroniques, montres et autres antiquités abondent. Si vous souhaitez découvrir les boutiques de créateurs, Tsim Sha Tsui dans Canton Rod Road ou Hysan Avenue sont les hauts lieux du style et de l’élégance.

Hong Kong: un paradis gastronomique
Avec plus de 12 000 restaurants et un nombre incalculable d’étals de rue, Hong Kong est un paradis gastronomique. Entre restaurants raffinés et cuisine de rue, vous aurez l’embarras du choix.

Le restaurant de rue, appelé Dai Pai Dong, est un passage obligé à Hong Kong. Ces étals servent la meilleure cuisine cantonaise de la ville, notamment dans Graham Street, étroite rue qui serpente vers les Mid-Levels. Essayez les œufs aux crevettes ou le bœuf aux tomates. À Kowlon, la profusion de Dai Pai Dong du marché nocturne de Temple Street vous donnera une autre occasion de vous régaler des délices cantonais.

Hong Kong : des restaurants à profusion

Si vous préférez vous installer dans un restaurant, Maxim’s Palace City Hall est une véritable institution. Dans son immense salle, vous assisterez à un ballet incessant de serveurs poussant chacun un chariot rempli de bouchées vapeur (dumplings). À vous de choisir ce qui vous tente le plus. Si vous souhaitez faire l’expérience d’une cuisine cantonaise contemporaine, il existe aussi de nombreux restaurants à Hong Kong.

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Hong Kong : île de Lantau
Pour jouir d’un peu de tranquillité, explorez les îles environnantes qui cernent Hong Kong. À Lantau, la Ngong Ping Piazza, haut lieu du bouddhisme sur l'île, relie différents sites touristiques et spirituels, dont un grand Bouddha et le monastère de Po Lin. Vous pourrez faire une balade de 25 minutes en téléphérique depuis Tung Chung.

 



Hong Kong : Tai Wan Beach Sai Kung
Dans l’île de Lamma, rendez-vous à la grotte des Kamikazes, stigmate des jours noirs de la Seconde Guerre mondiale, au temple Tin Hau, à Yung Shue Wan, et, pour vous détendre, sur la plage de sable fin de Hung Shing Yeh. La petite île de Cheung Chau, sans voiture, est idéale pour se balader autour du front de mer ou pour se reposer sur les plages de Tung Wan et de Kwu.

Hong Kong : Temples, photo Nicolas Hoizey
Peu importe la période à laquelle vous vous rendrez à Hong Kong, soyez sûr qu’il se déroulera un événement culturel quelque part dans la ville. Depuis le défilé lors du Nouvel An chinois au mois complètement dédié à la gastronomie. Rendez-vous sur le site de l’office du tourisme de Hong Kong, pour vous informer et pour découvrir toutes les choses à faire et à voir.

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